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烹飪秘訣 Cooking

   
Q.整塊的牛肉要怎麼烤才會好吃呢?

牛肉要烤之前,先再占板上舖一塊布,將牛肉放在布上,用空瓶子或刀背拍打破或肉中的纖維組織後,再切成薄片,就會變得容易嚼食囉!


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